ニラ入り団子汁
知内地区女性部に紹介してもらいました！！
材料（4名分）
- ニラ・・・50ｇ
- とりひき肉・・・200ｇ
- もやし・・・1袋
- しめじ・・・1株
- ★片栗粉・・・おおさじ
- ★醤油・・・小さじ2
- ★砂糖・・・小さじ2
- ★鶏がらスープの素・・・小さじ1
- ○水・・・1200cc
- ○みりん・・・大さじ2
- ○白だし・・・大さじ2
- 鶏ガラスープの素・・・小さじ4
- ごま油・・・適量
- あらびき胡椒（黒）・・・お好みで
作り方
- しめじは石づきを取り、子房に分け、ニラは4～5cmに切る。
- もやしを水洗い後、粗みじん切りにする。
- ボウルにとりひき肉、もやし、★を入れよく混ぜ合わせる。
- 鍋に○を入れ火にかけて沸騰してきたら弱火にする。
- ③を団子状に丸めながら加えて、中火にして煮る。
- 団子が浮いてきたら、しめじとニラを加えて、ひと煮立ちしたら、ごま油をたらしてあらびき胡椒をお好みでかけて、完成。