ちその実となんばんの佃煮

作り方

1. ちその実は良く洗いキッチンペーパーで水気を切る。
2. ジップロック等にちその実を入れて、塩を入れて漬ける。
3. じゃがいもの皮をむき、唐辛子は中の種を取りみじん切りにする。
4. 中火の鍋に、ちその実とザラメ、醤油を投入。
5. ④にトマトジュースを入れて、ヘラで混ぜながら②で切った唐辛子を入れ、10分程煮詰める。
6. 煮詰まったら、生のじゃがいもをすりおろす。
7. ⑤へ投入する。
8. 少し冷ましたら完成。