作り方

1. かぼちゃをふかしてからつぶす。
2. 鍋に１と砂糖、水を入れ、混ぜながら溶けるまで中火にかける。
3. 火から降ろして少し冷ましたら、米粉を加え、耳たぶほどの柔らかさになるまでこねる。
4. 30分ほど置いて生地全体に水分をなじませる。
5. 蒸し器で15分ふかし、最後に笹をつけて完成。