作り方

1. じゃがいもの皮をむき、薄めにスライスする。
2. 1と長ねぎとベーコンをすべて細切りにする。
3. 2をボウルにいれ、片栗粉と塩コショウをまぶし、よく混ぜ合わせる。
4. オリーブオイルを引いたフライパン(大サイズ)に3をいれ丸く成形し、中火で熱する。
   ※蓋をし、中火で様子をみながら、適宜火力の調整をする。
5. 片面にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返す。
6. 焼けた面に、薄くスライスしたモッツァレラチーズとピザ用チーズをお好みの量のせ、もう一度蓋をして熱する。
7. 全体に火が通ったことを確認し、パセリをお好みでかけたら完成。